Bolo de maçã

Devido à sua leveza e sabor, este bolo é ideal para um lanche ou pequeno almoço.

Levei o bolo a cozer numa forma retangular, untada com manteiga e papel vegetal e depois cortei em quadrados.

E quadrado a quadrado, foi o bolo devorado....

 

Adaptado do blogue: Jardim dos sabores


Ingredientes:

2 ovos
1 1/4 copo de açúcar
2 copos de farinha
1 colher de chá de canela (coloquei 3)
1/4 copo de óleo
3 copos de maçã ralada sem casca
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparação:

Misturar todos os ingredientes e colocar a massa numa forma untada e forrada com papel vegetal.
Cozer em forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 50 minutos.