Cupcakes de chocolate

Há muito que queria fazer uns cupcakes de chocolate húmidos. Já tinha experimentado uma receita mas ficaram secos. 

Estes são bastante gulosos, e para os verdadeiros amantes do chocolate são uma verdadeira tentação!

Receita adaptada do blogue: As minhas receitas

Ingredientes:

150gr de manteiga

1 chávena (225ml) de açúcar

3/4 chávena (225ml) de cacau

2 ovos

1 chávena (225ml) de farinha

1 colher de chá de fermento

1 chávena de óleo

1 tabelete de chocolate preto

1 tabelete de chocolate branco

Granulado colorido

Granulado de chocolate

Leite q.b.

Manteiga q.b.

Modo de preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Numa taça misturar a manteiga e o açúcar, e bater até obter uma consistência fofa. Adicionar o cacau, os ovos e a farinha e o óleo. Misturar bem.

Com uma colher de sopa encher as forminhas de queques forradas com forminhas de papel.

Levar ao forno cerca de 10 a 15 minutos, até estarem cozidos, mas moles no centro.

Retirar e deixar arrefecer um pouco.

Num tacho derreter o chocolate branco com um pouco de leite e manteiga e colocar por cima do cupcake. Decorar com chocolate granulado.

Repetir o mesmo processo para o chocolate preto e decorar com granulado colorido.