Brownies de maçã e caramelo invertidos

Quando recebi o livro 1001 cupcakes, biscoitos e outras tentações no meu aniversário fiquei logo a salivar. A verdade é que me dá vontade de fazer as receitas todas de uma vez e a indecisão na hora de escolher apodera-se de mim!
Tinha umas maçãs a precisarem urgentemente de serem usadas. Esta foi a receita vencedora! Os brownies ficam maravilhosos e doces na quantidade certa!

 

 

Ainda na forma, com a maçã e o caramelo invertidos:

 

 

Já desenformado:

 

 

 

Retirado do livro :1001 cupcakes, biscoitos e outras tentações

 

Ingredientes:

115 g de manteiga

175 g de açúcar mascavado (usei cerca de 140 g)

2 ovos ligeiramente batidos

200 g de farinha de trigo simples (usei farinha integral)

1 c. de chá de fermento em pó

½ de chá de bicarbonato de sódio

1 ½ de chá de mistura de especiarias (usei canela e erva doce)

2 maçãs descascadas e grosseiramente raladas

85 g de avelãs picadas (usei pinhões)

 

COBERTURA DE CARAMELO E MAÇÃ

 

85 g de açúcar mascavado

55 g de manteiga

1 maçã finamente fatiada

 

Modo de preparação:

 

Aqueça o forno a 180º, unte um tabuleiro raso quadrado com 23 cm.

Para fazer a cobertura. Derreta o açúcar e a manteiga num tachinho em lume brando, mexendo sempre.

Deite no tabuleiro e disponha as fatias de maçã por cima.

Para fazer o brownie, bata a manteiga e o açúcar numa tigela grande até ficar leve e fofo, depois deite gradualmente os ovos batendo.

Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e a mistura de especiarias e envolva no creme de ovos.

Incorpore as maçãs e os pinhões, depois deite a massa no tabuleiro.

Levar ao forno pré-aquecido durante 35-40 minutos, ou até ficar firme e dourado. Deixe arrefecer no tabuleiro durante 10 minutos, e depois corte em quadrados.

 

Boneca de feltro: Alison Mosshart (The Kills)

Os presentes de aniversário continuam a ser made in Lix Au Foyer. Este mês uma das minhas "sobrinhas" fez 1 aninho! É uma menina muito especial e muito à frente e quer-me parecer que já sente a ligação à musica como os seus pais e tios, emprestados ou não! :)

 

Tentei recriar Alison Mosshart, vocalista e guitarrista dos The Kills, por ser uma banda que os seus pais apreciam bastante, e eu também.

 

Digam lá se ficou parecida...

 

 

 

 

 

Materais utilizados: Feltro creme, preto e vermelho. Linhas preto, creme e vermelho e enchimento

Altura da boneca: 47 cm
                                11 cm largura

Tamanho da guitarra: 16 cm largura
                                         6 cm  altura (na horizontal)

Guarda joias menina # 2

 

 

 

Medidas: 25 cm comprimento

                 19,4 cm largura

                 8,4 cm altura

 

Materiais usados: Caixa em madeira, base para artesanato, tintas acrilicas, guardanapo, verniz, feltro e fita de cetim

Técnicas usadas: Pintura e Découpage com guardanapo

Acabamentos: Interior pintado com tinta acrilica e découpage de guardanapo, divisórias forradas com fita de cetim, Tampo com découpage, fita de cetim e pérolas e para finalizar uma camada protetora de verniz

Guarda joias menina #1

 

Medidas: 25 cm comprimento

                19,4 cm largura

                8,4 cm altura

Materiais usados: Caixa em madeira, base para artesanato, tintas acrilicas, guardanapo, verniz, feltro e fita de cetim

Técnicas usadas: Pintura e Découpage com guardanapo

Acabamentos: Interior pintado com tinta acrilica e découpage de guardanapo, divisórias forradas com fita de cetim, Tampo com découpage, fita de cetim e pérolas e para finalizar uma camada protetora de verniz

Biscoitos de Morango

 

Retirado do livro :1001 cupcakes, biscoitos e outras tentações


Ingredientes:

225g manteiga amolecida
140g açúcar branco refinado (coloquei cerca de 100 g)
1 gema de ovo ligeiramente batida
1 c. chá de aromatizante de morango
280g de farinha de trigo simples
1 pitada de sal
100g de coco seco ralado
4 c. sopa de doce de morango

Modo de preparação:
Aqueça previamente o forno a 190ºC e forre dois tabuleiros com papel vegetal. Bata a manteiga e o açúcar numa tigela grande até ficar fofo, deite a gema e o aromatizante de morango, sem deixar de bater. Peneire a farinha e o sal para o creme de ovo, junte o coco e misture bem.
Agarre colheres de sopa da mistura e molde-as em bolas, depois disponha-as nos tabuleiros espaçadas entre si. Use o cabo húmido de uma colher de pau para fazer um orifício no centro de cada biscoito e introduza doce de morango nos orifícios.
Leve ao forno, previamente aquecido, durante 12-15 minutos ou até tostarem. Deixe arrefecerem nos tabuleiros durante 5-10 minuto, depois transfira os biscoitos para redes metálicas para arrefecerem completamente.

Moldura: Dia da Mãe #1

 

 

 

 

Medidas da moldura: 27 cm de altura, 22 cm de largura

Medidas da base da moldura: 33 cm comprimento, 8 cm largura

Materiais usados: Moldura em madeira, base para artesanato, tintas acrilicas, guardanapo, papel découpage, flor em papel, verniz

Técnicas usadas: Découpage com guardanapo e papel

Acabamento: Verniz

Barcelona: La Boqueria

A semana passada estive uns dias em Barcelona. Uma cidade tão próxima e que nunca tinha visitado. Adorei! É uma cidade cheia de vida, com cultura e onde nos podemos perder, não em cada esquina porque Barcelona não tem esquinas, mas em qualquer recanto.

 

Uma das muitas visitas foi ao Mercado Sant Joseph, mais conhecido por La Boqueria. Foi o primeiro mercado municipal de Barcelona inaugurado a 19 de março de 1840 no dia de São José.

Tenho a ideia predefenida de que a maioria dos mercados cheiram mal e são desorganizados, em La Boqueria, as bancas são coloridas, variadas apetitosas e tão bem organizadas que dá vontade de comprar qualquer coisa por cada banca que passe.