Bolo de Alface

Com a criação de uma horta lá em casa, agora vou tendo com fartura belas e boas alfaces! Vou fazendo diversas e variadas saladas, em que o ingrediente principal é a alface. Até que comentei com uma amiga que não sabia o que fazer com tantas alfaces... e ela" olha experimenta um bolo! Eu fiz e ficou muito bom!"

E aqui foi a Lix ao google em busca de um Bolo de Alface. E aqui está ele! Fresco e fofo!

Ingredientes:

-4 ovos
-1 Alface
-2 chávenas (chá) de farinha
-2 chávenas (chá) de açúcar
-1 copo de óleo (ou meio copo de óleo e outro meio de leite)
-1 colher (chá) de fermento

Preparação:

Com a varinha mágica ralar a alface, as gemas e o óleo.
Noutro recipiente juntar a farinha o açúcar e de seguida juntar o preparado que ralou com a
varinha mágica.
Por fim junta-se as claras batidas em castelo, mexendo com cuidado.
Coloca-se na forma e leva-se ao forno a 180 graus mais ou menos 40 min.

Fonte: http://diliciosa.blogspot.pt/