Este pudim é uma verdadeira tentação para quem gosta dos dois "C"! Coco e Chocolate são uma combinação maravilhosa!
Esta receita fui buscá-la a um dos meus blogs preferidos de culinária, coco&baunilha. São tantas as receitas que lá vou buscar para experimentar....
Para além do sabor e textura, é muito simples de fazer. Experimentem!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado de chocolate Nestlé
1 lata bem cheia de leite
4 ovos
1 colher (sopa) de manteiga (usei magra c/ sal)
100g de côco ralado
Caramelo
1 cháv. de açúcar
1/4 de cháv. de água
Modo de Preparação:
Preparar o caramelo.
Colocar e espalhar o caramelo numa forma de buraco.
No liquidificador, misturar todos os ingredientes.
Deitar o preparado na forma, e colocar no forno em banho-maria, durante cerca de 30 min. (no meu caso) ou até estar cozido, fazer teste do palito.
Para quem não tem leite condensado de chocolate, pode usar leite condensado e umas colheres de sopa de chocolate em pó.
